Another caipirinha ... outra caipirinha

Caipirinha is a very popular drink in Brazil, world wide known. It´s a drink made with pieces of lemon, sugar, ice and a little bit of cachaça (brazilian rum) or vodka. I´m a fan. But nowadays I prefer saquerinha, which has the same idea of caipirinha but made with Sake, a japanese drink, and the fruit you want. You can find it in a lot of restaurants around the island, not only in japaneses restaurants.

This one of the picture I made it myself. You chop some strawberries (the amount of a small box), put in a whisky glass, add 2 dessert spoons of sugar then you crush and mash it (you may use the handle of a wooden spoon, but here we have an especific instrument fot that). Add cubs of ice to the top of the glass, then fill it with Sake. Then mix or shake it with a drinking straw, and it´s done!

Caipirinha é o nosso drink típico, conhecido mundialmente, feita tradicionalmente com limão e cachaça (ou vodka). Adoro, mas ultimamente tenho curtido mais a saquerinha (de morango especialmente), que é a caipirinha de Saquê. Você encontra saquerinha em diversos restaurantes da ilha.

Esta da foto eu mesma fiz. Corte morangos (a quantia de uma caixinha), coloque em um copo de whisky, adicione 2 colheres de sobremesa de açúcar e amasse tudo com um socador de caipirinha. Adicione cubos de gelo até o topo do copo, e depois preenhca tudo com Saquê. Misture bem e está pronta!